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アボガド

アボガド


アボガドの品種は多種多様で世界中には700種類以上の品種があると言われてます。

そして大きく分けて3系統に分類され、西インド系・メキシコ系・グアテマラ系。

「森のバター」とも呼ばれますね。
一時流行った「寿司バー」にはマグロとアボガドが定番でありましたが、最近は「寿司バー」と一緒でこのアボガドも食することが少なくなった。

この後は レモンを効かせてツナとマヨネーズで和えていただきました。

そして、「アボガド」は「アボカド」が正しい表記だそうです。


ハガキサイズ   水彩+色鉛筆    2006.春

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