スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

干し柿

干し柿



「干し柿」とは、名のとおり渋柿の皮を剥き 干して甘味を出し、保存出来るようにしたもので つるし柿ともいいますね。

柿の栄養は豊富で、昔から「柿が赤くなれば医者が青くなる」と言われるくらいで、渋味の原因を調べてみると タンニン という成分でした。
又、「二日酔いには柿」といわれている訳は、ビタミンCと、このタンニンが血液中のアルコール分を外へ排出してくれるからで、豊富なカリウムの利尿作用のおかげらしいです。

それと、以前はよくゴルフをしていたけれども、最初に買ったウッドはやはりパーシモン(柿)でした。
そこでこちらも調べた結果、アメリカ東部原生のごく小さい“アメリカガキ”を指すので所謂 日本の柿とは種が違うそうです。

比較的 最近 描いた絵です。

コメントの投稿

非公開コメント

プロフィール

boumama

Author:boumama
いままで描いた水彩画など紹介しています。
ゆっくりご覧ください。

最近のコメント
最近のトラックバック
カテゴリー
FC2カウンター
天気予報

-天気予報コム- -FC2-
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

フリーエリア
ブログ内検索
RSSフィード
リンク
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。