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するめいか

干しするめいか



肴は炙ったいかでいい~♪♪
と、いうような訳でして、「北の涛」にピッタリの肴といえば コレッ。
残りの炭火の上に、チョイと乗せると このように すぐクルクルとなるの。
これを、細く割いてみんなと ワイワイ お酒を酌み交わすの。

それまでは、剣先するめのような 割と繊細な味のするめ(大好物です)しか食べた事がなかった私にとって、初めての味でした。

つくづく思います。
食は、その土地の風土や気候に合ってるものが、一番美味しい・・・!と。{/onpu/}

 今日も飲みすぎました

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